Tra quei mille, in particolare per avermi fatto scoprire, la scorsa estate, nel corso di un nostro incontro conviviale, questo vino, che non conoscevo: grande, sontuoso, ricco, versatile e saporito.
EDIZIONE di FARNESE "Cinque vitigni autoctoni":
Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negroamaro e Malvasia Rossa
Area di produzione:
Comuni di Colonnella, Ortona, Sava e San Marzano.
Caratteristiche sensoriali:
colore rosso granato molto intenso, gusto molto intenso e persistente con sentori di ciliegia, prugna, ribes maturi, tabacco con una nota finale tostata e persistente.
Vino di grande struttura, morbido, ricco di tannini vellutati, dal sapore molto persistente e con finale lungo ricco di note speziate, con sentori di vaniglia e cioccolato.
Pronto per essere bevuto subito, ma sopporta bene un invecchiamentoanche di 8/10 anni.
Temperatura di servizio: 18-20° C circa.
Abbinamenti gastronomici:
Carni rosse, selvaggina, sughi robusti.
Grande vino, da meditazione.
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