giovedì 14 aprile 2011

VINO CONSIGLIATO di OGGI.

Sono molto grato al mio caro amico Gaetano Deuscit, per mille motivi.
Tra quei mille, in particolare per avermi fatto scoprire, la scorsa estate, nel corso di un nostro incontro conviviale, questo vino, che non conoscevo: grande, sontuoso, ricco, versatile e saporito.

EDIZIONE di FARNESE "Cinque vitigni autoctoni":
Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negroamaro e Malvasia Rossa

Area di produzione:
Comuni di Colonnella, Ortona, Sava e San Marzano.

Caratteristiche sensoriali:
colore rosso granato molto intenso, gusto molto intenso e persistente con sentori di ciliegia, prugna, ribes maturi, tabacco con una nota finale tostata e persistente.

Vino di grande struttura, morbido, ricco di tannini vellutati, dal sapore molto persistente e con finale lungo ricco di note speziate, con sentori di vaniglia e cioccolato.

Pronto per essere bevuto subito, ma sopporta bene un invecchiamentoanche  di 8/10 anni.

Temperatura di servizio: 18-20° C circa.
Abbinamenti gastronomici:
Carni rosse, selvaggina, sughi robusti.

Grande vino, da meditazione.

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